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【转载】玉米芝麻蛋饼  

2012-10-10 21:29:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自萌小八《玉米芝麻蛋饼》

玉米芝麻蛋饼 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  玉米芝麻蛋饼属于粗粮食品,多吃粗粮食品有助于身体健康。玉米面的营养丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

  黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼,口感清香、酥脆,咬下去有点掉渣的感觉,就像饼干一般。

  玉米芝麻蛋饼的原料:鸡蛋2个

  玉米芝麻蛋饼的配料:玉米面2汤勺、黑芝麻少许

  玉米芝麻蛋饼的调料:白糖适量

  玉米芝麻蛋饼的做法:

玉米芝麻蛋饼 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。

  2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。

  3.加入玉米面。

  4.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

玉米芝麻蛋饼 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  5.平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。

  6.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。

  7.蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

玉米芝麻蛋饼 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  温馨提示:

  1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。

  2.因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。

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